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    卷煙經營,如何建設美麗鄉村零售終端?

    2019-08-01作者:繆開華

    從前,農村的零售店給顧客的印象可以用三個字來形容:臟、亂、差。臟就是環境不衛生;亂是商品亂,擺放沒有條理,難以給人一種賞心悅目的視覺享受;差是服務態度差、環境差、商品質量差。

    近幾年,隨著美麗鄉村建設力度不斷加大,鄉村零售終端也與時俱進,精神面貌也得到了有效改觀。但是,還要我們繼續花大力氣、下大功夫進行鄉村零售終端建設,以鄉村零售終端形象提升來促進煙草行業的健康發展。那么,我們該從哪些方面進行美麗鄉村零售終端建設呢?

    一、第一印象:整潔的店外環境

    如今的農村,無論是道路交通、衛生條件還是人們的生活水平,都有了很大的提高,形象改觀了,人們對精神生活的需求也有了明顯的變化。以往,村民們到零售店購物的目的性非常強,以購買商品為主,來了就買,買了就走,很少關注環境及其他外在的東西。而現在,農村一些有閑、有錢的村民,他們把農村零售店當成是休閑、娛樂、聊天及聯絡感情的場所,購物的時間占比很小,而閑坐卻會花去大量的時間。每次客戶經理到農村零售終端走訪時,無論零售店開沒開門,店外都或坐、或站著不少人,到零售店聚一聚、聊一聊,下幾盤象棋、打幾圈拍克成為村民們一種自發的休閑方式。在這種情況下,農村零售店的店外環境建設應該走在美麗鄉村建設的前面,店主要自發地維護店外環境衛生、美化環境,提升質量與檔次,這樣才能吸引更多的村民來,留住了人氣才能帶來財氣,人財兩旺。

    但有的農村零售客戶因所處環境及品位影響,忽視了顧客的第一印象,店前不是放著垃圾桶,就是堆滿了空酒瓶,亦或是堆著廢舊包裝箱、包裝袋,給人的感覺就像破爛攤子一樣,給顧客的壞印象非常突出。店外堆放這類物品,不僅有礙感觀、與整個環境不協調,還會招來蒼蠅、蚊子、臭蟲,甚至發散出異味而“薰”跑了顧客。

    整潔的店外環境包括店外環境美化、地面硬化、店面等。你的零售店要想留得住人,首先得有個好環境,冬暖夏涼、遮蔭蔽雨、環境宜人是必不可少的條件,還可以在店外栽種一些景觀植物,或一些大型的樹木來遮蔭,店外最好是水泥地面,不能裸露泥土,防止變成晴天“揚灰路”,雨天“泥水路”。同時,美化店外環境要避免在店外建大的花壇、花池,防止變成垃圾場,好事變成壞事;其次,要注意地面的衛生,勤清掃、勤灑水,因為顧客會把雪糕紙、零售袋隨便扔掉,即引蒼蠅又難看,要及時清理;另外,還要注意店外的墻面衛生,特別是光滑墻面的,要防止亂寫亂畫亂貼的現象,要專門留有貼廣告的地方,還要及時清除墻面“牛皮癬”。

    二、視覺享受:靚麗的店堂布置

    現在的農村小店,其中有不少的家庭店,也就是利用家里的空閑房屋來開店,這類場所大多與櫥房、臥室、糧倉等連在一起,而農村雜物及農具較多,一旦疏于打理、收拾,就很容易給人臟亂差的感受,不利于經營,更不利于形象。因此,對于一些家庭店,最好要僻出一塊單獨的經營區域,不能與其他的功能區域混在一起。同時,要營造濃厚的經營氛圍。農村經營環境相對封閉,客源基本固定,一般外來的散客較少。但散客消費結構高,利潤也相對可觀。有許多農村的家庭店從外面看幾乎與住宅一樣,難以分辨,過路客很難發現,因此,這類零售業態要善于做好“表面文章”,讓路人一看就是個開店的場所,吸引他們過來購物。

    靚麗的店堂布置要體現在三個方面:一是人眼能看到的頂棚、墻壁、地面,一定要清爽、干凈,不要讓人看到墻皮脫落、地面及墻面有污漬的現象,店主要勤清掃,保持一塵不染;其次,空間要寬敞。零售店的空間不能將就著用,經營空間狹窄會影響到商品的銷售。農村零售店與集鎮相比有很大的不同。顧客到集鎮零售店購物有很大的目的性,到那就買,買完就走,幾乎很少有停留的時間。而農村零售店的顧客卻相反,大多數是村子里的村民,他們很多時候是來休閑(或者是湊熱鬧)順帶著來購買商品,店里如果連站的地方都沒有,哪能留得住人;另外,要有柜臺與貨架。柜臺貨架不僅能夠擺放商品,而且還顯得有條理,便于顧客查找。而有的農村零售客戶,很少有柜臺貨架。要打造靚麗終端,這可是不可或缺的硬件,所以,對于這類硬件要舍得投入;最后,商品擺放要整齊。商品擺放凌亂,是農村零售店的最大“短板”。筆者記得有一次在農村小店買煙,現場拿一支出來抽的時候,煙味里還夾雜著肥皂味兒,到柜臺里一看,卷煙旁邊擺放著一溜兒的透明皂,不串味兒才怪事。

    三、素質水平:規范的店主行為

    規范的店主行為,是零售店最大的軟實力的體現。打造美麗鄉村終端不僅要做到硬件要硬,還要做到軟件不軟。

    如何提升零售店經營形象,給顧客留下深刻印象呢?筆者認為,店主要很有修養,有文化內涵,讓顧客認為你是個值得信賴的合作伙伴。在提升零售店品位的基礎上,零售店主也要相應提高其素質水平。在我們周圍,有的農村零售店雖然所處的位置并不太好,但生意卻很紅火,究其原因顧客都說這家店主有修養、有品位,還有個性,服務做得讓人非常舒服,有時寧愿繞道也要來買東西,生意做到這個份兒上,你說讓人眼紅不眼紅?

    一是著裝要“凈”。農村有的零售店主處事大大咧咧,凡事不在乎。記得筆者片區曾經有一對七十多歲的老夫妻,老倆口開店都幾十年了,雖然年紀大,但生意做得不比小伙子差。老倆口給人的第一印象非常舒服,每次看到衣服都洗得干干凈凈,夏天再熱老倆口都不穿拖鞋,老大爺永遠是長褂長褲,身上也沒有汗味都是肥皂的清香味兒。在市場走訪的時候,我多次把這老倆口作為典型案例對一些年輕的、不注意細節的店主講,讓他們自發地提升經營素質。

    二是語言要“凈”。從一個人的言行舉止上,就可以看出此店主能否把生意做好。語言干凈是做好生意的首要條件。有的農村零售店主很不注意文明用語,有的甚至有不好的口頭禪,這是千萬要不得的。有時,這些不良的口頭禪不僅會影響生意,還有可能會激化客我矛盾。因此,農村零售客戶要“會說話”、說巧話,做一個文明店主。

    三是待客要“誠”。誠信作伴好經營,待人以誠是提升經營軟實力的關鍵。首先,要講誠信。農村零售店的顧客大多數是周圍的村民,而村民間基本上是以“竹根親”的形式存在,因此,誠信是農村零售店生存的根本。但如果你做事不對而引起村民反感,他們也會“六親不認”。其次,要貨真價實。農村是假冒偽劣商品的“重災區”,一方面是農村零售店辨假、識假能力較差,不認識假貨,一方面是圖便宜的心理,“便宜沒好貨”的說法,是非常有道理的,農村零售客戶要自覺抵制假貨。

    四、與時俱進:多元的收款方式

    如今,貧窮、落后的面貌離農村已經遠去,雖然和城市相比還有很大差距,但農村的發展可以用日新月異來形容,互聯網、人工智能逐漸滲入了農村的生產生活。尤其一些農村的老大爺、老大媽都能用智能手機上微信視頻聊天了。以往,離農村遙不可及的支付寶、微信支付等電子結算方式也走入了村民的日常生活。

    信息化、智能化是美麗鄉村建設的重要內容,在筆者看來,要想打造靚麗終端,信息化與智能化不可或缺。現在的農村,智能手機普及面很廣,老式的鍵盤手機幾乎已經退出歷史的舞臺,為什么呢?當然是智能手機強大的使用功能了。美麗鄉村零售終端建設,首先得把這些先進的支付手段用在經營上,隨著本土工業的快速發展,一些外出的年壯勞力已經在家門口打工賺錢,而這類群體接受新事物、新知識的能力很強,他們已經頻繁地使用手機支付手段,網上購物、掃碼付款已經成為他們生活中的一項重要內容,那我們零售客戶何不在這種情況下與時俱進,給經營添助力,給顧客帶來方便呢?多元的收款方式既可以節省收取現金找零的時間,給雙方帶來很大的便利,還在一定程度上給零售店增效益。

    比如,在我們現金收款的時代,某人購買了102元的商品,收款時他們也許會給整一百,說沒零錢了。而智能收款就不會存在這種問題,省心省事省麻煩。多元的收款方式,還帶來資金的安全。農村零售店因為集娛樂休閑為一體,人多而雜,現金短少的現象非常多,而錢支付到你的手機上,這種煩惱會一“掃”了之。

    因此,打造美麗鄉村零售終端,筆者認為還要客戶經理多宣傳、多指導,把鄉村零售終端建設與打造現代功能終端相結合,把政策向農村傾斜,下大力氣、花大功夫把農村的終端建設好,品牌才能培育好。

    結束語:

    零售終端是煙草行業的生命之網、活力之源,打造美麗鄉村零售終端,是件持久工程,是工商零消幾方均實現多贏的重要舉措。如何讓鄉村零售終端形象有提升,效益有保障,經營有信心。除了上述幾點外,還要從服務,軟硬件建設等各個方面去綜合提升,才能讓鄉村零售終端更加美麗,成為廣大鄉村的一道美麗的風景。

    來源:淮安市煙草公司
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